夜パフェ専門店 GAKU

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Parfait
Pâtisserie
Risotteria®
SAKABA
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【decorative 🍇】
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
@parfaiteriamil 

『 デコラティブ道 』

エディブルフラワーや香草で華やかに
装飾された漆黒のレースは
濃厚で甘美な味わいにアクセントを与えます。

「 わー!デコラティブなパフェだね! 」
と言われてみたくて作ったパフェです。

デコラティブって言ってみたかっただけです!

【構成】
チョコレート
竹炭ダンテル
エディブルフラワー
香草
ホワイトチョコレート
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮なブルーベリー
新鮮な葡萄
クッキークランブル
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
黒ウーロン茶ジュレ
マセレソース
コラーゲンゼリー

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ミル

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

【営業時間】
月~木、祝日  18:00〜24:00
金、土、祝前日  18:00~26:00
(L.O 30分前)
※しばらくの間、営業時間変更してます。

#夜パフェ
#札幌カフェ
#装飾道
#札幌シメパフェ
#札幌夜パフェ
#デコラティブ
#decorative
【ロータス池袋】
夜パフェ専門店 モモブクロ
@momobukuro 
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━

蓮の花言葉には“清らかな心”があります。
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「蓮は泥より出でて泥に染まらず」
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泥水の中で育った蓮が成長し、大きく美しい花となります。
泥に染まらぬ花姿はまさに清らかさの象徴。
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特別な人を一途に思える
清らかな心で作りました。
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『 純蓮華 -じゅんれんか- 』
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【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンダリンソルベ
ルバーブクリーム
トニックウォーターのジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
クレームダンジュ
香ばしいパイ
杏仁ジェラート
マンダリンムース
シャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェラ
ルバーブコンフィチュール
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1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前

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#lotus
#夜パフェ
#東京カフェ
#東京パフェ
#シメパフェ
#東京夜カフェ
#純蓮華
【妖精パフェ】
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夜パフェ専門店の
妖精パフェ達
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『 桃の妖精 』
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 
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『 シャイン ベル 』
●Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil
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●Parfaiteria beL渋谷 
@parfaiteriabel_shibuya
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『 葡萄の妖精〜fairyとjuicyな陶酔〜 』
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 
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●Parfaiteria beL新宿三丁目 
@parfaiteriabel_shinjuku3 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#札幌パフェ
#東京パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌カフェ
#東京カフェ
#fairy 
#妖精パフェ
#🧚🏽‍♀️
【札幌ひだまり】
夜パフェ専門店ななかま堂
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━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━━
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『 照らすモエレ沼公園〜HIDAMARI〜 』
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空の雲の隙間から差し込む光に照らされ輝くのは
モエレ沼公園を象徴するガラスのモニュメント「HIDAMARI」とその周りの瑞々しい葡萄。
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【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
Fギリシャヨーグルトジェラート
パールクラッカン
銀箔
新鮮なシャインマスカット
Fギリシャヨーグルトのクレーム・ダンジュ
ライチソルベ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
シャインマスカットのコンカッセ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroGINとレモンとディルのジュレ
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限定5食のご提供でございます。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店  ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou 
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札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#札幌パフェ
#夜パフェ 
#シメパフェ
#hidamari
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#モエレ沼公園
【札幌の実】
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
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『 照る照るの実 』
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食べると心が照らされ
内面から輝いてくる
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心が明るくなるように
そんな想いを込めてできた「照る照るの実」
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【構成】
ホワイトチョコレート
飴
抹茶のラングドシャ
エディブルフラワー
香草
メレンゲ
ピーナッツロッシェ
新鮮なシャインマスカット
ディル球体
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
キウイバナナジェラート
Fギリシャヨーグルトジェラート
クッキークランブル
ブルーベリームース
シャンパンジュレ
ナタデココ
グレープフルーツコンフィチュール
 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル
@parfaiteriapal 
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札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#札幌カフェ
#札幌パフェ
#札幌スイーツ
#悪魔の実
#シャインマスカット
#シャインマスカットパフェ
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【映画】

 8月30日(金)公開、
映画『きみの色』とのコラボパフェを提供します。

人が「色」で見える主人公のトツ子が見ている世界を
夜パフェで再現しました。

甘いだけじゃない、
ほんのり苦味を感じる
グレープフルーツ、ライチと
甘酸っぱいルバーブのソルベが
3人の誰にも言えない悩みを抱えていた青春を
イメージしております。

映画の音楽みたいにパチパチと弾けるパーツのリズムと
一緒にお楽しみください。

 
新作パフェ
夜パフェ『きみの色』

【構成】

新鮮なシャインマスカット
エディブルフラワー
メレンゲ
パチパチ飴
ルバーブソルベ
ライチソルベ
ヨーグルトジェラート
飴
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
グレープフルーツコンフィチュール
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ブルーハワイジュレ
ナタデココ
青肉メロンジュレ
 
 提供店舗  
 ●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

 ●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL新宿3丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3 

●モモブクロ(池袋) 
 @momobukuro

●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪) 
 @pal.shinsaibashi

映画『#きみの色』
#札幌パフェ 
#東京パフェ
#大阪パフェ
#札幌スイーツ
#東京スイーツ
#大阪スイーツ
【お月見🌕パフェ】

『 十五夜 』

空が澄みわたり
1年で最も美しい月が見られる十五夜。

お月見団子に隠れるうさぎを
グラスにはうっすら雲から満月があらわれた様子を
イメージして作ったパフェです。

澄んだ空に浮かぶ月を
眺めてみてはいかがでしょうか。

『 十五夜 』

【 構成 】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ 
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ブラックココアのクッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
熟れた柿
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
豆腐白玉
紅茶ジュレ
黒蜜みたらし

提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)  8/29スタート
@parfaiteriamil

●モモブクロ(池袋)  8/29スタート
@momobukuro

●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪) 
@pal.shinsaibashi 

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌スイーツ
#池袋スイーツ
#大阪スイーツ
#お月見パフェ
#柿パフェ
【ikebukuro 熱心】
夜パフェ専門店 モモブクロ
 @momobukuro 
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『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』
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爽やかな印象の白色のアンスリウムには、
“熱心”と言う花言葉が付けられました。
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【 構成 】
ホワイトチョコレート
クランベリーメレンゲ
抹茶ラングドシャ
クレームダンジュ
バジルヨーグルトジェラート
新鮮な青肉メロン
ディル
香草
ルバーブソルベ
レモンとエルダーフラワーのセミフレッド
パールクラッカン
クランブル
マンダリンギモーブ
ナタデココ
緑ぶどうのコンカッセ
青肉メロンコンカッセ
ジェノワーズ
ニセコ蒸留所ohoroGINとディルとレモンとチアシードのジュレ
クレームダンジュ
グリーンオリーブ
クローブ香る林檎のコンフィチュール
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発色のいい白色のアンスリウムの
仏炎苞(ぶつえんほう)をホワイトチョコレートで、
肉穂花序(にくすいかじょ)をメレンゲで作っております。
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バジルヨーグルトジェラートと
ニセコ蒸留所ohoroGINを使用したジュレで爽やかに、
甘酸っぱいルバーブソルベと
程よい酸味のクレームダンジュを
メロンと合わせてお召し上がりください。
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暑くなる季節、
皆様に食べていただきたいと言う思いで、
熱心に考えたパフェでごさいます。
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夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
⁡
/
1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
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#東京スイーツ
#夜パフェ
#東京カフェ
#池袋パフェ
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橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!